吃不起蚵仔煎了！牡蠣與區塊鏈結合，買NFT購物享95折

新鮮的牡蠣（又稱為蚵仔）、生蠔，是不少饕客眼中的海鮮美食，經典小吃「蚵仔煎」由澱粉、蛋和蚵仔搭配醬料組成了一份好吃的料理。在台灣只要想吃蚵仔，隨時都能找到有賣蚵仔小吃的店家，但是蚵仔產業目前遇到了不少狀況，越來越少人力願意投入一級產業，蚵仔養殖業從前期的養蚵到後面的洗蚵、剖蚵、包裝、出貨都需花費很大的力氣來完成。近年來各地政府及民間都在大力推廣，並培養產業人才，希望可以解決缺工等問題。（但是物價一直上漲，現在一份蚵仔煎花七、八十塊的價錢，真的不能稱為「小吃」了吧！）

不過蚵仔這個平易近人的食材，居然也跟區塊鏈扯上關係？日本一間叫做「WaterGate」的公司，正在利用 Web3 來解決水產養殖業及其他一級產業面臨的問題，通過 NFT 和數位媒體網站的創立，與地方政府合作來振興地方產業。

他們這次發展了一個改變日本牡蠣產業的 NFT 項目—— Abyss Crypto（アビスクリプト），NFT 持有者可以在網站「牡蠣若手の会」獲得購物 95 折的優惠，並且在每月的東京大井町市集上享有優惠且免費品嘗一顆蒸牡蠣。此外，在網站上購買牡蠣還能賺取牡蠣幣，存到一定的數量就可以換成 NFT（還不用 GAS 費用！），在市場上進行交易，讓你邊吃邊賺。

看起來這是一個利用 NFT 很普通的行銷方式，但是通過這個項目開設網站以來，第一年就達成 650 萬（約為新台幣 138 萬元）的銷售額，年復購率也在 40% 至 50% 之間。

創建這個項目的原因是因為，對一級產業來說，與消費者建立社群關係會更好維持產品的銷售數量，就像是加入會員或關注粉專一樣，讓消費者能第一時間接收到第一手消息，會為產業帶來正面影響。台灣的農會或是主婦聯盟等，近幾年來除了結合設計升級包裝外，配合加入會員、推出線上商店及融入創意等行銷手法，讓農會產品從沒人要買的土產晉升成品質保證的優質產品。

日本一直在積極地應用新技術來振興地方，不管是觀光、文化或是產業，都能找到結合 Web3 發展的例子，浪編也認為若是我們能夠將這些技術利用在產業推廣的話，或許能帶來很好的效果，也會吸引更多一般人對 Web3 產生興趣。